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餅干松化劑
2011-03-14

規格:1*1000*10 1*500*20
產地:山西省運城
    1、本品含有高濃度活性蛋白酶等有效成分,使用時可降低面筋強度,改善面團可塑性,并減少油、糖、香精等物料的用量,降低成本。本品為純天然制品,無毒,無揮發物。
    2、普遍用于制作各種酥性或韌性餅干。亦可用作面團軟化劑,在面包生產中增加酵母發酵力,縮短發酵期。
    3、每一百千克面粉使用本品40-50克,客戶可酌情增減;使用時用數倍40-60℃溫水與本品在非金屬容器中調勻后放入混料槽中與油糖等配料攪勻后投入面粉;或在面粉攪拌吸濕,開始起筋時均勻加入。
    4、上色快,色澤悅目,疏松酥脆,口感舒適,碎裂率低,延長保質期。
    5、保存于防潮避光陰涼處密封儲存。保存期為自生產日起三年。
    6、包裝:500克×20/箱

 

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